| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 香辣虾热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于槌球145分钟消耗的热量150 | |||||
1、葱切段，姜切大块拍碎，蒜拍碎备用，虾洗净，去掉虾线，剪开虾的背备用
2、油热之后加入花椒爆香，之后将花椒全部盛出来。
3、加入干辣椒和部分葱姜蒜爆炒，炒香
4、西兰花洗净，掰小，下锅，翻炒
5、加入虾，豆瓣酱，翻炒
6、加少量水
7、大火翻炒收汁
8、虾快熟时加入剩余的葱姜蒜，根据味道选择是否加入盐和酱油
9、翻炒后出锅
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、增强免疫力、补肾壮阳等功效；可与西兰花、丝瓜、韭菜搭配；与橄榄、茶叶、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、减肥等功效；可与枸杞、金针菇、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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