| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 辣子酱热量/卡路里1381千卡 | |||

1、买炒好的花生擀碎

2、热锅把芝麻煸熟,擀碎

3、红辣椒和生姜缴碎或者切碎,装进合适的容器

4、菜籽油倒入国内,等油热,油热了以后把热油倒入辣子里

5、油倒入辣椒后就是这个样子,用大勺子搅一搅辣子

6、剩下的热油把豆瓣酱炒一下

7、先把先前擀好的花生芝麻倒进去,再把炒好的豆瓣酱倒入,豆瓣酱不用晾凉

8、搅好的辣子放到热锅里面,多熬炒一会

9、熬炒一会后,放入糖、盐,白酒,想吃味精的可以放点味精,就可以食用了。多余的剩下的放凉,一定要放凉,存入干净的(没有水,一定要没水)瓶子,封起来想吃的时候就可以随时吃。ps:味道可以稍微咸一点点,这样可以久存
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与小白菜、虾、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、杀菌、增进食欲等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、滋润皮肤、止血等功效;可与猪蹄、鲫鱼、南瓜子搭配;与河蟹、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有益肝养发、促进骨骼发育、通便等功效;可与枸杞子、山药、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、有利于生长发育、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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