| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 豆浆+豆饼热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡,相当于爬楼梯170分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄豆浸泡八小时，花生浸泡五分钟就好（本人还加了少量黑豆）
2、打磨。（不可以用全自动的，以为还要取豆渣做饼）
3、豆渣+分量为豆渣三分之二的面粉+一个鸡蛋
搅拌均匀
4、平底锅少油，挖一勺把锅底铺平，三毫米厚为最佳
（本人为了好看，把洋葱放锅内，洋葱圈内放饼煎，这样有股洋葱味）
煎时一定要控制火
5、最后一步就是熬酱汁
平底锅不用洗，放些水（本人挖了点豆浆。。。）放入冰糖和白砂糖，只要稍微有些稠就可以了
6、这样就好了，饼占着酱汁就好了
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、增强免疫力、养颜护肤等功效；可与香菜、红枣、花生搭配；与明虾、水芹菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、润肺止咳、养血通乳等功效；可与苦菊、枣、菠菜搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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