| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 自制肯德基鸡米花热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于乘双连雪橇152分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡胸肉切成丁块，加入盐、鸡精、黑胡椒粉、鸡蛋液搅拌，腌制10分钟左右。
2、倒入淀粉搅拌，静制5分钟。
3、再次倒入鸡蛋液，让它重新富有粘性。（全过程两个鸡蛋液，可不能省哦！因为不加的话它就不粘了，为接下来做准备）
4、如图，把搅拌均匀的丁块放入面包糠里面，待它全身沾满“黄金”，期间可用左手手指把每个小鸡块捏成圆圆的，成品放入另一只盘。
5、盘子保持干燥，不然湿湿的容易粘，会把做好的圆圆小肉球又变成扁的。
6、放少量油，煎炸！期间要小火，不断的给它们翻身，小球球很容易熟的，估计两分钟最多了。关火，沥干油出锅！
7、好了~金灿灿的一盘鸡米花就出炉了~偷尝了几个，和肯德基的味道没什么区别哦！只是嗓子开始疼了
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚健胃、温中益气等功效；可与板栗、豇豆、油菜搭配；与芥末酱、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与生菜、百合、菠菜搭配；与田鸡、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进肠胃蠕动、抗菌消炎等功效；
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