| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 红烧肉热量/卡路里2744千卡 | |||
 热量2744千卡,相当于写字1524分钟消耗的热量108 | |||||
1、精选五花肉洗干净切块
2、准备好辅料
3、肉块放开水焯一下
4、捞出备用
5、起油锅，加糖炒糖色，然后把肉放进去加老抽一勺！煸炒三分钟！煸出肉中油脂！肉色变红即可，
6、然后加水 冰糖，姜葱八角 料酒。中火顿30分钟，最后加少许盐即可！
7、汤汁可多可少
8、口感软嫩香甜
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补充蛋白质等功效；可与茄子、蘑菇、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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