| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒鸡蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于收碗61分钟消耗的热量150 | |||||
1、把番茄洗净 切块
2、将鸡蛋打入碗内 加入少量水和盐 葱花 搅匀
3、将锅烧热 倒入少量油 将蛋液倒入锅内 摇动锅使蛋液铺薄 然后冒泡时翻鸡蛋 再翻动几下 关火 搅碎鸡蛋 铲出来放碗内
4、将锅烧热 放少许油 倒入成块的番茄 洒少量白糖 翻几下 再倒入少量盐 佐料 翻几下
5、将炒好的鸡蛋倒入锅内 和番茄一起翻动几下 盛出来即可
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、促消化、增强免疫力等功效；可与茭白、三文鱼、西兰花搭配；与青鱼、冰棍、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与菠菜、生菜、苋菜搭配；与甲鱼 、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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