| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 番茄金针肥牛煲热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于练武术9分钟消耗的热量790 | |||||
1、番茄洗净，用筷子从底部戳进去，放火上炙烤，去皮，切丁。
2、金针菇泡水洗净沥干，切段备用。
3、锅内加少许植物油，放入番茄丁翻炒出汁，加水和金针菇，水以没过番茄和金针菇为宜，喜欢喝汤可以多加。
4、锅开后，加两滴醋，少许盐，放入肥牛卷。
5、汤烧开即关火加鸡精，撒上葱花。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、生津止渴、抗癌等功效；可与鸡蛋、西葫芦、茭白搭配；与冰棍、黄瓜、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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