| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 花生瘦肉豆干酱热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡,相当于网球263分钟消耗的热量360 | |||||
1、超市购买的豆瓣酱，一直认这牌子。放一边备用。
2、猪瘦肉一小块洗净切成丁，视个人口味喜好决定丁的大小，我的大概是1*1，这样比较容易熟。（这步忘记拍照了。）
3、买的熟制花生米。
4、豆干洗净切小方块。
5、锅内加植物油放入瘦肉翻炒至变色，加入豆瓣酱加水，水和豆瓣酱比例2：1。
6、烧开后加入豆干、花生米，小火熬制10分钟左右，加鸡精出锅。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、补钙等功效；可与扁豆、藕、莴笋搭配；与北极虾、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有抗血管、利小便、清热润燥等功效；可与鳗鱼、鳕鱼、芦笋搭配；与木耳菜、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、增强记忆、造血等功效；可与莲子、猪蹄、红枣搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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