秘制啤酒橙皮牛筋煲的热量和减肥功效

1、小青葱不用切，拧成一段，大蒜，辣椒，新鲜橙皮，八角，草果，姜片都改刀准备好

2、所有的液体调味料，啤酒，生抽，老抽，水放在一起调制好

3、我用的是砂锅，锅中不用放油，把所有干的调味料放进去，超香，小火

4、炒出香味之后倒入液体调味料，烧开

5、牛筋冲洗干净，用清水浸泡30分钟，然后再用热水焯一下，祛除多余的脏东西油脂，然后用清水冲洗干净备用

6、牛筋冲洗干净，用清水浸泡30分钟，然后再用热水焯一下，祛除多余的脏东西油脂，然后用清水冲洗干净备用

7、锅开之后，祛除多余漂浮的沫子，然后转成中小火，火尽量小些，盖上盖子慢慢煲

8、这是大概2个小时后的牛筋，汤汁少了一半，牛筋也变软，在中小火烧到牛筋软而不烂，就可以了