| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 椰香红薯饼热量/卡路里1634千卡 | |||

1、将红薯压泥备用。

2、糯米粉和玉米淀粉以3:1的比例混合拌匀,放入少量白糖。

3、取适量豆沙放入盘中备用。

4、将红薯泥和糯米粉玉米淀粉拌合成柔软的面团。

5、取20g面团压平,放入适量豆沙馅,用手团成圆形揉匀,再轻轻压扁。

6、蒸锅中放入适量水,蒸笼上铺好打湿的蒸笼布,将做好的红薯饼放入蒸锅。

7、大火蒸熟取出,沾上椰蓉即可食用。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、护发明目、健脾养胃等功效;可与红豆、桂花、香瓜搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、益气生津、大便秘结等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、止渴解酒、催乳等功效;可与薏米、黑米、鸭肉搭配;与盐、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、补益脾胃、补充营养等功效;
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