| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于铲东西65分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡蛋打散，放少许盐。入热油锅煎至金黄，捞出。
2、把干米饭倒入锅中，放老干妈酱、拌饭酱和少许酱油，快速翻炒。
3、将煎好的鸡蛋放入饭里一起炒，快出锅时撒少许盐、胡椒粉、鸡精。出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与荠菜、辣椒、西红柿搭配；与消炎片、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、聪耳明目、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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