| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 16千卡 | 26千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 145千卡 | 242千卡 | ||
| 培根 | 克 | 303千卡 | 505千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 181千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 双层培根蘑菇披萨热量/卡路里1117千卡 | |||

1、洋葱切末,培根切小块,香菇和口蘑都切片。马苏里拉和车达芝士都擦成丝备用。

2、平底锅加入橄榄油,温热后加入洋葱末炒出香味,然后加入培根煸炒至油份析出。

3、加入蘑菇煸炒出水份。

4、再加入豌豆拌匀。加盐调味后倒入白酱,拌炒至汤汁收浓即可关火,放凉备用。

5、将基础软披萨面团进行基础发酵后取出,分成一大一小两块。

6、分擀成厚0.3cm的饼状。

7、用叉子将两块面皮都扎满均匀的透气孔。

8、在烤盘上涂抹一层橄榄油防粘。大块的作为饼底,铺在烤盘里。

9、在饼皮中倒入炒好的馅料。

10、撒上马苏里拉。

11、撒上车达碎

12、同上

13、将小块的饼盖在菜料上,然后在饼面上刷上鸡蛋液。用手将饼底多余的部分翻上来,捏成褶状,在边缘也刷上蛋液。

14、用刀子在表面切几刀。将模具覆盖保鲜膜,放温暖的地方进行最后的发酵。

15、烤箱预热200度。将发酵好的饼取出,放入烤箱中层,200度烘烤25分钟左右。
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、保护皮肤、促进血液循环等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促消化、帮助消化等功效;可与松子、羊排、牛肉搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、开胃等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、增强免疫力、健胃保肝等功效;可与牛腩、花菜、芹菜搭配;与野鸡、西红柿、北极虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、保护肝脏、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1