| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳酪 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡,相当于抹水泥488分钟消耗的热量180 | |||||
1、放进打蛋机中打散
2、分次加蛋黄打发
3、分次加入牛奶
4、加酸奶
5、玉米淀粉
6、面粉
7、再加黄油成糊放冰箱冷藏备用
8、打发蛋白分次再加入白糖
9、最后柠檬汁加入打好的蛋白中
10、饼干弄成碎和黄油混合做底
11、发蛋白和放冰箱冷藏的糊和均匀倒入模具中
12、烤制上火170度下火170度、时间45分（隔水烤）
13、装饰出盘
乳酪的热量85千卡（每100克）；具有明目、提高免疫力、润肺等功效；与菠菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、预防便秘等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与菜花、橘子、米汤相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、健发、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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