| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 油泼面热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于郊游192分钟消耗的热量240 | |||||
1、用开水和面，醒上20分钟。
2、把面擀成面片，(我是用做莜面窝窝的工具压成的)蒸20分钟
3、把生抽，盐，糖，老醋，放碗里调成汁，把面拌匀，最上面撒上干辣椒粉
4、把油加热到冒烟，浇到辣椒粉上，拌匀
5、莜面非常筋道，味道棒极了
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止贫血、增强体力、减肥等功效；可与绿豆、牛奶、南瓜搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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