| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 槐花饺子热量/卡路里2524千卡 | |||
 热量2524千卡,相当于儿童足球361分钟消耗的热量420 | |||||
1、将槐花洗净，稍攥；
2、猪肉剁馅，葱姜剁碎；
3、将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀；
4、取饺子皮包入馅料；
5、捏紧收口；
6、锅中大火烧开水，水开后下入饺子，用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，盖上锅盖儿，大火煮至沸，添一小碗冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与莴笋、魔芋、西瓜搭配；与明虾、豆类、菠菜相克，同食可能会引起不适；
槐花的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含铁；具有降血压、止血、凉血润肺等功效；可与牡蛎、蛤蜊搭配；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、补虚损、健脾等功效；
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