| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 马兰头拌香干热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于剧院工作108分钟消耗的热量180 | |||||
1、马兰头倒入沸水中
2、烫至水再滚起即可关火
3、烫过的马兰头用凉开水冲过后挤干水份
4、马兰头切碎，香干切碎，加糖、盐、醋和少许生抽及麻油后拌匀即可服用
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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