| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 韭菜鱿鱼热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于打磨地板50分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱿鱼焯水，待鱿鱼微卷即可捞出，蒜，姜，小米椒少许切成沫，大葱切段，韭菜台切段，倒入适量菜油烧置七成热，下适量豆瓣炒出红油，下蒜，姜，小米椒沫，大葱段爆香，下鱿鱼大火炒，加入食量老抽醋上色，最后放入韭菜台
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
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