| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 平淡在心热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于上厕所546分钟消耗的热量60 | |||||
1、鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用。
2、将精瘦肉剁成肉末，加料酒，盐，酱油，白糖，胡椒粉腌制，鸡蛋打散备用。
3、将肉末包裹在鹌鹑蛋外。
4、将菜油倒入锅内，烧至八成，将肉丸放入打散的鸡蛋液中滚一圈，再放入油锅中炸至金黄后捞出！
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、养颜、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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