| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 柠香丝瓜炒蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于走路25分钟消耗的热量390 | |||||
1、两个鸡蛋里加盐后打散；
2、丝瓜去皮后滚刀切成块；
3、在切好的丝瓜里滴入柠檬，充分拌匀；
4、切好葱，加一点到鸡蛋里；
5、热锅冷油加入鸡蛋煎到两面金黄，拿出切成条；
6、锅里还有剩油，直接倒入丝瓜翻炒２分钟左右；
7、加入盐调味；
8、加入煎好的鸡蛋，撒上葱花即可出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、清凉、祛风等功效；可与火腿、鸡肉、北极虾 搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效；可与明虾、青椒、生菜搭配；与牛奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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