| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 正宗岐山臊子面热量/卡路里4260千卡 | |||
 热量4260千卡,相当于踮脚888分钟消耗的热量288 | |||||
1、凉水和面，加入一个鸡蛋，少许盐，少许碱面。
2、面团尽量硬一些，活好后醒30分钟
3、30分钟后，反复再揉，再醒。
4、反复几次，面团光滑。待用。
5、臊子制作，先打鸡蛋2个摊2张薄鸡蛋皮，切成小菱形片。
6、五花肉切小丁煸炒，出油
7、放入各种食材，调味料，
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与山楂、丝瓜、萝卜搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
