四川凉面的热量和减肥功效

1、先将凉面煮熟捞起过冷水滤干，然后加入一点清油。加油搅拌是为了防止面坨了，我没找到凉面用的超市的冷面代替的～凉面会更劲道

2、将黄瓜切丝放在大的容器里方便拌菜

3、将姜蒜辣椒切粒越细越好，切好葱花备用。也可以将切好的蒜放入少许开水中加盐，就是拌菜用的蒜水了

4、辣椒油很重要，如果没有可自己制作，平时拌菜都能用。就是把油烧热，凉一会儿，立即放入辣椒面会糊掉的哦～倒入放有辣椒面的容器中搅拌，容器不能是塑料的，以免被热油烫化，

5、加入葱姜蒜辣椒粒再浇如适量的醋酱油香油辣椒油盐鸡精及少量白糖搅拌

6、因为是冷面不是凉面，看起来效果不是很好，不过味道很好吃哦～