水煮牛肉的热量和减肥功效

1、牛肉码味，放料酒，放盐，放老姜，泡椒与牛肉码味。放置20分钟。

2、蘑菇在锅内过水，即把水烧开，把蘑菇放在锅内煮5分钟，火不宜大。把蘑菇捞出放入盘内备用。

3、铺料切好备用

4、铺料切好备用

5、备用

6、将码好味的牛肉添加豆粉，搓匀。

7、把锅内放50g油，烧热炒泡椒+蒜+老姜，小火炒，炒出味道。放盐加水。这里需特别注意水别加太多，水多易造成菜淡味。这个是水的控制需要经验。在烧开的水中放入牛肉，把牛肉拔散，烧一分钟（指在开的状态下一分钟即可）

8、在另外用锅放入30g油烧开，在起锅的内放入花椒停顿10秒，同时在起锅已装盆的牛肉上撒上辣椒面，把锅内的的油倒入盆内，撒上小葱花即可。