| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 大阪烧热量/卡路里2436千卡 | |||
 热量2436千卡,相当于挖煤406分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋打散备用
2、面粉加水调匀,再加入蛋汁
3、高丽菜切丝,虾仁切碎
4、将绞肉,玉米,红萝卜,高丽菜,虾仁加入(2)中,拌匀,使面糊均匀沾染材料
5、以胡椒,盐,海苔调味
6、热油锅(平底锅),至冒烟后将面糊团酌量加入
7、搓洞避免烧焦,换面兼至金黄色即可起锅
8、将沙拉酱,海苔粉,柴鱼片依序铺於上即可
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、补肾壮阳、通乳等功效；可与荷兰豆、紫菜、豌豆搭配；与葡萄、橙子、山药相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进胃肠蠕动、治疗高血压、防癌等功效；可与鸽肉、山药、花菜搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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