| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 金针菇五花麻辣锅热量/卡路里1864千卡 | |||
1、由于做完了才想到没拍图片接下来我就说步骤好了
2、1,食材洗净,放入碟子备用
3、2,将五花肉上部肥肉切片用来炼油。炼好后放到一旁
4、4,将汤锅装入清水。放几片姜。等稍微冒泡了。放入大红袍和重庆火锅料底(一般干杂店都有的)。记得搅拌,等到沸腾的时候转小火。加入炼好的猪油。和切好的五花肉,然后开始做油碟。
5、将,姜,鱼腥草。薄荷叶,剁碎。放进小小碗,加进一点火锅水。加生抽,花生油。和白米醋。搅拌均匀

6、最后一步,将撕好的金针菇放入火锅,等到熟了就可以沾点油碟开吃了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、滋阴等功效;可与紫菜、蘑菇、萝卜搭配;与菱角、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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