| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 什锦蛋炒饭热量/卡路里1425千卡 | |||
1、炒锅加油预热
2、直接打进一个鸡蛋炒至半熟,放米饭
3、青椒,葱切碎放锅炒,加盐
4、把剩下的鸡蛋打蛋花浇米饭翻炒后乘出,炒鸡腿(鸡腿切块炒,注意别炒糊)
5、米饭倒入锅中,加入火腿、玉米粒,玉米炒熟即可
6、葡萄挤汁入饭
7、菠菜水焯切碎入饭
8、装盘,完成
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、益精强志、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、清热解毒等功效;可与韭菜、茼蒿、辣椒搭配;与消炎片、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血脉、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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