| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 1026千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 1377克 | 红豆糯米糍热量/卡路里3260千卡 | |||
1、将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖,倒入锅中,黄油融化加入,全部搅拌到没有颗粒,最后过筛。记住一定要过筛,不让会有颗粒,影响口感。

2、奖糯米糊放入锅蒸,我是用普通锅蒸的,差不多30分钟就可以了,蒸完是这样的,很Q

3、在蒸糯米的时候,把椰蓉放入锅中稍微翻炒下,也可以不炒,直接白色的也很好看。

4、同时红豆洗干净放入高压锅煮,煮好沥干,如果喜欢甜的朋友可以在红豆中加入一些糖,

5、糯米糍蒸好放凉,这边提醒下,不用放到冰凉,差不多不会烫手的时候就可以拿来包红豆了,不然糯米面很容易干掉。记得一定要套一次性手套包糯米糍,不然会黏手,包好在椰蓉里滚一圈,就可以了。我是将火龙果和红豆包一起,

6、最后美味就行了。。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、护发明目、活血行气等功效;可与赤小豆、葡萄、鸭肉搭配;与鸡翅、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、和胃、治便秘等功效;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解酒、健美减肥、降血糖等功效;可与鸭肉、粳米、南瓜搭配;与猪肉、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、美白皮肤、抗神经炎等功效;可与虾、牛奶、枸杞搭配;与黄瓜、鲜贝、山楂相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
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