西红柿水煮鱼的热量和减肥功效

包头鱼半条、西红柿 2个、聪一把、大蒜 2颗、姜一颗、盐少许、味精少许、番茄酱少许、料酒少许、辣椒少许、白糖少许

1、锅内放少许油，加姜，大蒜发香
2.放西红柿/切丁块/炒至发软
3.加开水熬，放入番茄酱，辣椒，盐，味精，料酒
4.鱼切片，然后加盐加料酒加生粉腌制/目的是使鱼不会烂掉，更嫩
5.加鱼放入烧好的高汤里，不要煮很久，不然鱼肉会变柴掉的

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、防癌、预防高血压等功效；可与西兰花、圆白菜、芹菜搭配；与草鱼、地瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、帮助消化等功效；可与火腿、醋、五花肉搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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