| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 香菇卤肉饭热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于溜旱冰5分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸡蛋提前煮八分熟
2、洋葱，肉，香菇切丁，姜切1片
3、肉用盐料酒姜片腌制5分钟，入热水中过水去腥!待用，姜片保留
4、锅热油放入洋葱炒至脱水，盛出备用，锅中留少许油放入肉炒出油放入香菇翻炒，炒出香味后，放入盐老抽八角1个桂皮1小块，冰糖适量，添水加入水煮蛋卤大约40分钟，其间要注意不要干锅!
5、如果觉得肉没有卤烂，加水继续卤，水不要一次性加太多!
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、预防贫血等功效；可与芹菜、油菜、牛里脊搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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