| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 孜然牙签牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于压腿125分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉放冰箱冷凉一小时，拿出去切成粒状
2、用水洗开净牛肉，隔开水，加入姜，盐，糖，花生油，酱油，五香粉，料酒，生粉腌十分钟
3、用牙签串成串
4、放入少量花生油上煎
5、有6成熟就反过另一面，再煎，之前加入孜然粉
6、成功。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益气血、补虚养血等功效；可与茭白、葱、香菇搭配；与海螺、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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