| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 鱿鱼卷热量/卡路里288千卡 | |||

1、鱿鱼洗净去膜

2、切花刀,斜切,但是不要把鱿鱼给切断了

3、切成长4公分宽1公分的段

4、把鱿鱼倒入滚水中,看到鱿鱼卷起来,再烧1分钟,捞出来沥水。

5、青椒、胡萝卜切片备用

6、姜切末,蒜切片

7、爆炒姜蒜,同时倒入鱿鱼、青椒、胡萝卜,放入盐、鸡精、生抽,爆炒2分钟

8、装盘,完活
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、防癌等功效;可与鲈鱼、黄豆、西兰花搭配;与柚子、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、开胃消食、镇痛等功效;可与紫甘蓝、兔肉、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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