| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 欲罢不能轻芝士蛋糕热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于手工活555分钟消耗的热量90 | |||||
1、奶油奶酪冰箱里拿出来称好所需的重量
2、奶油奶酪加入牛奶和盐，放在热水盆中隔热将奶油打至顺滑无颗粒
3、加牛奶
4、加黄油搅拌均匀
5、加鸡蛋，分次加入搅拌均匀。加入过筛的低粉和淀粉，放入冰箱
6、开始蛋清打发
7、打至湿性发泡，有弯沟，打发完成
8、分3次加入蛋黄湖中，切伴均匀，要青青的伴以免蛋白消泡
9、放入磨具，下面垫锡纸，周围抹干面粉，烤盘放温水
10、提前预热150度，烤80分钟，用牙签扎入试试，没有粘就好了
11、取出放凉后放冰箱冷藏4小时以上
12、瞧漂亮吧
13、味道实在是太赞
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与香椿、肥牛、百合搭配；与鹅肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与香椿、菠菜、圆生菜搭配；与鹅、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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