| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 小白菜香菇素包热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡,相当于打拳击132分钟消耗的热量720 | |||||
1、冷冻小白菜解冻后，清洗一下挤干水分，剁碎。香菇泡发后切末。豆干用开水焯一下，切小丁。
2、馅料中加盐、糖、蚝油、玉米油搅拌均匀，最后淋少量香油提味。
3、酵母用温水化开后，静置几分钟。
4、面粉、黄豆粉、白糖、玉米油、泡打粉混合均匀。
5、倒入酵母水搅拌至水分消失。
6、揉成光滑面团，盖面盆静置20分钟后再次揉搓，排出空气。
7、将面团分为10份，每份50克左右。
8、取一份擀成中间厚周围薄的面皮。
9、放入馅料。
10、包好，注意不要露馅。
11、放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒20分钟。
12、然后开火，中大火蒸20分钟即可。（水开后蒸15分钟）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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