巧克力蛋糕的热量和减肥功效

1、首先我们要准备好巧克力，我喜欢苦一点的感觉，所以选用了黑巧

2、糖粉蛋清几滴柠檬汁打发

3、高速旋转啦，喜欢甜的朋友可以分几次多加糖粉噢

4、蛋白打好啦，不会回落，不会返扣的时候掉下来

5、巧克力加少许黄油隔水融合，我用的是手工巧克力制作的锅，一般朋友在家整个碗放开水里隔水融化就好，加了黄油会使巧克力更加润滑

6、融化好是这样噢

7、蛋黄液倒入融化好的巧克力里

8、为了增添香味我放入了少许淡奶油

9、倒入筛过的面粉跟可可粉

10、搅拌

11、分次倒入蛋白

12、将ok了的蛋糕糊倒入模具，烤箱底层放开水，隔水中层上下火200度30分钟左右，根据各种烤箱温度调节