| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 南瓜香葱鸡蛋煎饼热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡,相当于打篮球146分钟消耗的热量480 | |||||
1、原材料都准备好
2、南瓜擦成丝
3、葱切碎
4、所有的主料放一起，加一碗半水搅拌均匀。然后再加入盐、十三香和花椒粉，搅拌均匀。
5、煎锅放少许油，摇均匀，舀入部分面糊到煎锅，迅速摇开。控制火候开始煎饼，待面停止流动，底面煎好后反面
6、翻面煎好另一面出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、解毒等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、消炎止痛、驱蛔虫等功效；可与牛腩、墨鱼、火腿搭配；与大花蟹 、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与菠菜、紫菜、玉米搭配；与糖精、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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