红烧黑鱼的热量和减肥功效

1、首先把鱼洗净剁块，放点味达美淹五分钟。然后放油，鱼块裹上蛋清放到油里炸至金黄，出盘备用。

2、重新起锅，放入油，加入白糖炒（可根据自己的口味加），把糖炒至黄色后放入葱姜蒜爆香，然后把处理好的鱼也一起炒

3、然后加入水，不要没过鱼，放个八角等其他作料煮，煮到汤汁粘稠变少，放入青椒，把青椒炒熟，再放些葱花点缀，味精出锅！