| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 番茄炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于曼波舞53分钟消耗的热量180 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、番茄洗干净，去蒂切小块。
3、鸡蛋磕进碗里，加小许水、盐和食用油打散。
4、热锅下油，油烧到六成热时，倒入鸡蛋液。
5、中火煎炒，炒到鸡液凝固，再用铲子轻轻打散盛出备用。
6、倒入小许油，加入番茄。
7、翻炒，炒到6成熟时，加入砂糖。
8、翻炒均匀，加入番茄沙司和小许清水。
9、炒至均匀后加入炒好的蛋滑，盐，继续炒至均匀即可装碟。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血压、增强免疫力等功效；可与豆腐、西葫芦、福寿鱼搭配；与鳙鱼、鱼头、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与干贝、生菜、玉米搭配；与味精、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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