| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆粉条 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 酸辣豆芽炒粉条热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于灭火17分钟消耗的热量720 | |||||
1、粉条提前用水浸泡2个小时，浸泡好之后，放入水里，煮开锅
2、把粉条煮熟，但是不要煮的太软，有一点儿硬最好，就可以用清水冲洗干净，控干水分备用
3、锅中放入适量油加入葱，姜，蒜，干辣椒炒出香味
4、放入清洗好控干水分的绿豆芽，迅速翻炒
5、放入，生抽，翻炒
6、这时候放入煮好的粉条继续翻炒
7、放入生抽，继续翻炒均匀
8、最后放入米醋，翻炒均匀，让粉条和豆芽都吸满汤汁，锅里没有什么汤汁了，就放入适量盐，就可以出锅啦！
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、利尿、还能补肾等功效；可与醋、蛤蜊、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
土豆粉条的热量76千卡（每100克）；具有美容护肤、降糖降脂、美容等功效；可与豆角、牛肉、肥牛搭配；与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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