| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 2779千卡 | 397千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 秘制糖醋排骨—by金海公主热量/卡路里3058千卡 | |||
 热量3058千卡,相当于裸潜437分钟消耗的热量420 | |||||
1、把没熟得肉放入锅内，微煮半小时，在秘制汁水里腌渍。
2、调拌盐、醋，料酒，老抽，生抽和一点糖。把煮好的排骨搅拌均匀。
3、把油倒进锅内，摇匀。
4、把肉过滤到另一个碗里，等油热后放入锅内（注意不要烫伤）。
5、炸完后趁热再次放入醋、盐、料酒、老抽、生抽内。
6、在把刚刚煮肉的水倒入锅内，把肉一块一块的放入锅内。
7、闷一会儿，大概十五分钟。
8、撒砂糖。
9、搅拌一下。
10、装盘~~~
11、糖醋排骨完成啦！口水流流。
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、止血、促进消化等功效；可与姜、黑木耳、桑葚搭配；与羊肉、牛奶、小米相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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