| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 鸡排饭热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡,相当于坐飞机1424分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡脯肉用刀背或者擀面杖敲打，至瘫软。
2、将鸡排用两勺酱油，一勺料酒，半个洋葱（切碎），半勺胡椒粉，半勺盐搅拌均匀腌制1小时。
3、闷上米饭。这时你可以想想做个什么打底的配菜。我做的秋葵炒鸡蛋。
4、打一只鸡蛋备用。锅中倒油，大火烧至油热。将腌制好的鸡脯肉均匀在面粉上滚一圈，然后在打好的鸡蛋里滚一圈。
5、鸡肉下锅炸至金黄出锅。出锅后快速切块。
6、将米饭先盛入碗中，挤压之后扣入盘中，这样好看。
7、将配菜和鸡排放入盘中，用番茄沙司和酱油在锅中调成汁浇到鸡排上加点辣椒圈点缀即可。
8、这张光线有点黑，看着不景气
9、开吃啦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效；可与北极虾、桂圆、肥牛搭配；与菠萝、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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