| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1118克 | 鲅鱼水饺热量/卡路里2291千卡 | |||
 热量2291千卡,相当于田径305分钟消耗的热量450 | |||||
1、适量的面粉，用水和匀，揉成面团备用。
2、揉好的面团，需要醒发一下。
3、将鲅鱼开膛去除内脏，洗净备用。
4、将鲅鱼肉剃下来。去除鱼皮和骨头。
5、把猪肉、生姜、葱连同鱼肉一起剁成肉泥。
6、躲好的肉泥盛入盆中，倒入1杯矿泉水，调匀。再倒入适量的油和盐调味即可。
7、将面团做成剂子，擀成饺子皮备用。
8、把准备好的馅摸到皮上，两边对折，捏上口即可。
9、滚水下锅，待饺子全部漂在上面，并且鼓起肚子了即可出锅。
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、止咳平喘、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、止消渴等功效；可与小白菜、南瓜、枇杷搭配；与何首乌、菠菜、百合相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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