| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于小轮自行车93分钟消耗的热量510 | |||||
1、新鲜鲫鱼洗去血水 和肚子里的黑皮 背上划片 塞入姜去腥 半小时
2、热锅冷油 下姜片 煎鱼 煎至两面微黄 加入适量的料酒去腥
3、倒入适量的水 大火煮开 下豆腐 继续煮开
4、加入盐 旺仔牛奶 （我只尝试过旺仔牛奶）继续煮3分钟 加入鸡精 葱花 起锅
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、活血通络、通乳汁等功效；可与黑木耳、芋头、韭菜搭配；与猪大排、芥菜、芥末相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、抗血管、利小便等功效；可与薄荷、大白菜、草鱼搭配；与苦瓜、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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