| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1201克 | 咖喱鸡肉热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡,相当于挖煤137分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡胸肉切成鸡丁，加料酒、咖喱粉、蛋清、生抽、姜丝、淀粉、盐腌制1个小时
2、平底锅加油，鸡肉炒至7成熟后盛盘待用
3、土豆切小块，平底锅加油烧热，放入土豆炸至金黄，盛盘待用
4、苹果、西红柿切丁，同样放入烧热油的平底锅中炒至出水
5、换口小煮锅，将土豆、蒜头、苹果、西红柿放入，倒入250ML高汤，熬煮30分钟后加入三块咖喱块，一汤匙咖喱粉关火，搅拌至咖啡块融化，再开火煮10分钟即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚健胃、补虚填精等功效；可与豇豆、板栗、冬瓜搭配；与糯米、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、调中等功效；可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配；与香雀、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、延缓衰老、护肤等功效；可与生菜、辣椒、桂圆搭配；与消炎片、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、防哮喘、御寒等功效；
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