| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 土豆炒肉盖码饭热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡,相当于缝衣服1054分钟消耗的热量90 | |||||
1、土豆切片，放入水中浸泡，多泡几次然后滤干水待炒。
2、猪肉切片，青椒切圈或者切丝。
3、如果有肥肉，先将肥肉下锅出油，炸至微微的焦黄色。
4、再倒入瘦肉片继续翻炒。
5、炒至肉片快熟时加入青椒，可适当倒一点点生抽。
6、肉炒熟后立刻关火，盛出待用。不要将肉炒得太老。
7、锅内倒油，烧热后倒入土豆片翻炒。
8、待土豆片七八成熟时将炒好的肉重新倒回锅中，加入调料，继续炒至土豆完全熟并且入味。
9、炒好的土豆肉片是这个样子的。
10、用盘子装好米饭，然后将土豆肉片配在一起，当当当，完成。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和胃、健脾等功效；可与醋、牛里脊、牛肉搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、补钙等功效；可与菠萝、韭菜、香芋搭配；与香菜、羊肝、杏仁相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、止烦、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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