| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 金针菇炒番茄热量/卡路里173千卡 | |||

1、1:鸡蛋调好,倒入油锅至表面呈微棕色
2:切好洗净的西红柿
3:洗净金针菇
4:将主料倒入油锅加少许水,并加入适量食用盐
5:待成熟后便可装盘
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、生津止渴、治疗高血压等功效;可与茭白、卷心菜、山楂搭配;与螃蟹、鳙鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效;可与油菜、西兰花、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、圆生菜、北极虾搭配;与茶叶、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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