| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 原只椰子炖竹丝鸡热量/卡路里1089千卡 | |||

1、乌鸡切块(我买的是鸡翅膀位置);椰子据开取出里面部分椰子水,剩下3分之一在里面;把所有煲汤佐料(例如:无花果、红枣、杞子等等)洗干净备用。

2、把洗干净准备好的所有材料依次放入椰子盅中,加入蒸馏水。

3、锅里倒入水,放个碟子,然后把椰子盅放入锅里的碟子中(如图),水烧开后隔水慢炖,3-4小时后,即可饮用。

4、炖好了,火候4个小时,味道清甜。
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋补、补虚强壮、生津利尿等功效;可与冬瓜、鸡肉、糯米搭配;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利咽消肿、润肠通便、抗癌等功效;可与梨、西洋菜、板栗搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、滋养阴血、补益脾胃等功效;可与乌鸡、山药、冬瓜搭配;与银鱼、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宁心安神、润肺止咳、利湿消积等功效;可与枸杞子、核桃、绿豆搭配;与火腿、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有止渴、养阴、除烦等功效;
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