| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 香煎鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于打篮球91分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲫鱼洗净备用
2、配料准备
3、鲫鱼加大葱、生姜、料酒、盐，腌制30分钟
4、调一碗料汁（大葱末+大蒜末+老抽+生抽+生粉+白胡椒+白糖+清水）拌匀备用
5、锅内放油，下入鲫鱼，煎至两面焦黄
6、放入姜丝跟大葱，爆香
7、倒入调好的料汁，煮到汤汁比较稠即可出锅
8、锅洗净，放油，加入芹菜、青椒、红椒爆香
9、连同油及爆香的青椒、红椒、芹菜，淋入鲫鱼上，即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、和中开胃、增强体抗力等功效；可与芋头、豆腐、西红柿搭配；与猪大排、乌鸡、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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