| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 西红柿鸡蛋土豆片热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡,相当于越野摩托92分钟消耗的热量240 | |||||
1、葱切成丝，蒜切成蒜末
2、土豆切成片，泡在水里，西红柿切成小块，打两个鸡蛋，打匀
3、锅内放油，把鸡蛋先炒熟，然后起锅，放入葱丝蒜末，放入土豆片，煸炒，再放入西红柿，炒好的鸡蛋，放盐，味精，出锅咯。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、健脾利湿等功效；可与牛肉、醋、豇豆搭配；与香雀、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效；可与荠菜、苋菜、香椿搭配；与兔肉、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、生津止渴、抗癌等功效；可与福寿鱼、三文鱼、西葫芦搭配；与鲇鱼、南瓜、石榴相克，同食可能会引起不适；
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