| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 4170千卡 | 556千卡 | ||
| 鱼胶 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 17460千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 3558克 | 巧克力诱惑热量/卡路里22851千卡 | |||
1、蛋黄和150g白糖打发
2、牛奶和50g白糖煮开,冲入1,中
3、将巧克力融化加入2中
4、淡奶油打发至7成加入3中
5、将融化的鱼胶加入4中
6、灌入模具中,冷藏即可
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、大便秘结、美容等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与香椿、橙子、菜花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、青椒、北极虾搭配;与雪莲果、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鱼胶的热量286千卡(每100克);具有养血、肾虚遗精、补肝肾等功效;
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