| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于水上排球215分钟消耗的热量180 | |||||
1、带鱼刮好鳞片洗净。
2、加上2勺面粉。
3、锅里放油烧热（最好选用不粘锅）
4、带鱼放入锅里煎（多放点油）
5、煎成焦黄色。
6、姜、红辣椒、葱切好备用。
7、带鱼放入锅里(放少许油，因带鱼煎出来比较油）放入水、盐、姜、葱、黄酒、酱油、冰糖、五角开火烧。
8、烧透以后加葱段、红辣椒、加蚝油。最右装盘。
9、开吃。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血脂、降低肝癌等功效；可与豆腐干、牛奶、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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