| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 超级简单卤鸭掌热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡,相当于做头发1396分钟消耗的热量60 | |||||
1、把鸭掌放入冷水中，加入葱姜蒜和料酒，煮沸去腥。然后用冷水过掉
2、准备好这些材料，我就不一一说了
3、鸭掌洗净后，把上一步骤的材料，一同放入冷水中煮
4、过三分钟后一同倒入老抽生抽煮
5、煮沸后倒入豆腐干放两小勺盐，继续中火闷煮5分钟
6、最后加入色拉油用小火闷煮20分钟，就可以吃了，入口即化，中途千万别一会儿掀开一会儿掀开的
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补血行水、益气利水等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有下气消痰、抗血管、解热毒等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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